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中级评茶员培训,凭证可落户厦门

更新时间:2019/12/26 16:29:35信息编号:2056-749316
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
厦门 思明
详细地址:
厦禾路862号(火车站旁)金山大厦5B
联 系 人:
黄老师
电  话:
15359861142
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详细介绍

很多人爱喝茶,却不知道如何辨别茶叶的好坏,于是评茶师应运而生xbaixing.com。与茶叶的悠久历史相比,评茶师的国家资格认证还是近十年的事。评茶师分为五个等级,要一级一级考核,每一个级别的考试时间间隔也很长。

如果把茶叶比作姑娘,那么评茶师就像是一位严格的选美官。评茶师一般会从外形与气质入手,用一系列标准给每一款茶打分sLpI。扑面而来的茶香,沁人心脾的味道,在评茶师眼里却大不相同。

辨茶好坏大有学问,评茶师分别将待评审的样茶在电子秤上称取3克,用评茶使用的标准容量杯冲泡5分钟后,再将茶水和茶叶分开。评茶师冲泡茶叶和普通人品茶不同,一般人只冲泡几十秒就可以喝了,但评茶时必须遵守规定的时长。经过5分钟冲泡后,一些茶叶已经有苦味儿了,对于普通人来说,这种口感并不算好,然而对评茶师来说,这才是评茶需要的口感欢迎www.xbaixing.com。评茶有国标,把茶叶分为不合格、合格和好三档,也就是老百姓口中的不好喝、能喝和很好喝。茶叶的香味儿是多种成分的集合,而冲泡时,随着水温变化,茶香也会出现复杂变化,因此无法用仪器替代。评茶师从视觉、味觉、嗅觉的感观评茶,靠的是对茶叶的了解。

一般来说评茶有多个步骤,首先看茶叶外形,比如完整度、净度sLpI。然后闻有无异味、杂味,冲泡后看汤色是否透亮,饱和度如何。苦是茶叶的本性,而茶水味道涩就是毛病了。最后还要看茶叶采摘的季节,这个也很重要。不良商贩会以次充好,“比如,好红茶是甜的,有人就往茶叶里加糖来自www.xbaixing.com。再比如,天津人爱喝的茉莉花茶,窨制的次数不同,口味和价钱也会差很多。纯花香的茶叶泡四五泡,依然香气十足,而香料合成的味道一泡就没了,而且气味刺鼻。”

学习评茶,先从认识茶叶,知道评茶知识开始。

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